Apa yang Terjadi Kalau Kamu Makan Tempe Mentah? Ini Jawabannya

GenPI.co Jogja - Kamu pasti sering memakan tempe matang atau yang diolah.

Lalu bagaimana kalau kamu memakan tempe mentah?

Ya, tempe merupakan sumber protein yang murah dan mudah ditemui di indonesia.

BACA JUGA:  Dibuang Sayang, Kentos Kelapa Ternyata Punya Manfaat Segudang

Sebelum dimakan, biasanya tempe akan dimasak terlebih dahulu.

Namun, beberapa orang percaya tempe mentah bagus bagi kesehatan karena kandungan bakteri baik yang dimilikinya.

BACA JUGA:  Tak Hanya Jadi Bahan Makan, Ini Dia Manfaat Keren Tepung Maizena

Benarkah demikian?

Tempe merupakan produksi olahan kedelai yang diproses fermentasi dengan Rhizopus oligosporus, bakteri baik atau probiotik.

BACA JUGA:  Matsutake, Jamur Mahal yang Kaya Manfaat, Bisa Cegah Kanker

Karena tidak dimasak, tempe mentah diduga masih memiliki kandungan probiotik yang banyak dibanding yang sudah dimasak.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News