Kamu Doyan Makan Ikan Asin? Nih Manfaat dan Risikonya

Selain enak disantap dengan nasi hangat dan sambal, ikan asin juga memiliki manfaat dan berisiko, lho.

24 November 2021 14:30 24 November 2021 14:30
Redaktur: Budi Yuni Harto
Reporter: Budi Yuni Harto

Ilustrasi ikan asin (foto: Pixabay)

Proses pengasinan dan penjemuran di bawah sinar matahari, dapat menimbulkan reaksi pada zat nitrit yang dihasilkan daging ikan.

Hal ini dapat membentuk senyawa nitrosamin yang bisa memicu kanker seperti kanker tenggorokan.

Hal ini lebih berisiko dialami oleh orang dengan kekebalan tubuh lemah. (Hello Sehat)

Kalian wajib tonton video yang satu ini:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News