Menikmati Lele Mangut Mbah Marto yang Enaknya 'Jos Gandos'

GenPI.co Jogja - Kalau kamu pecinta kuliner ikan lele, coba deh merasakan lezatnya Mangut Lele Mbah Marto.

Mangut lele merupakan lele asap yang dimasak dengan santan berbumbu.

Mangut sendiri merupakan masakan khas Jawa yang dibuat dengan santan serta bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, dan lengkuas yang dihaluskan.

BACA JUGA:  Manfaat Ikan Lele Bagus Banget, Jantung Sehat

Sedangkan lelenya dimasak dengan dibakar di atas bilah bambu.

Bumbu mangut biasanya dimasak di atas panci yang bawahnya sudah menghitam karena dimasak dengan tungku dan kayu bakar.

BACA JUGA:  Benarkah Makanan Pedas Bisa Menyebabkan Wasir? Cek Faktanya

Setelah matang, mangut lele dihidangkan di atas balai-balai (amben) bambu di dapur.

Setelah itu, pembeli bisa mengambil sendiri nasi dan lauknya.

BACA JUGA:  Makan Sehat di Kebon Rojo Resto, Vegetarian Wajib Mampir!

Untuk seporsi mangut lele dihargai Rp20 ribu.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News