GenPI.co 
Dina mengungkapkan kerak nasi atau intip dipilih menjadi bahan dasar membuat snack bar meski tergolong pangan sederhana.
Intip dimodifikasi menjadi pangan fungsional dengan cara pengolahan lain yaitu pemanasan dan pendinginan berulang tanpa menggunakan minyak.
“Diharapkan bisa meningkatkan manfaat gizi serta nilai ekonominya,” ujarnya.
Bahan lain seperti cornflakes dan kelengkeng kering ditujukan untuk menambah cita rasa pada snack bar.
Rasa manis dari kelengkeng kering, serta tekstur crunchy intip dan cornflake, menjadikan snack bar bisa sebagai alternatif budaya snacking yang digemari masyarakat. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
