Mangut Lele Pak Gianto di Seturan, Enak Banget!

GenPI.co Jogja - Mangut Lele Pak Gianto, punya cita rasa yang khas yang wajib kamu cicipi kelezatannya saat berwisata ke Yogyakarta.

Mangut Lele Pak Gianto ini berada Jalan Seturan I, Caturtunggal, Depok, Kabupaten Sleman.

Dalam proses pengolahannya, lele diasapi terlebih dahulu dan digoreng.

BACA JUGA:  Menikmati Lele Mangut Mbah Marto yang Enaknya 'Jos Gandos'

Sedangkan bumbu rempahnya cukup lengkap yang digunakan, seperti bawang, lengkuas, kunyit, hingga kencur.

Bumbu yang telah dihaluskan itu kemudian digongso, lalu dicampur air dan daun sere jahe serta jeruk.

BACA JUGA:  Kuatnya Aroma Rempah-rempah di Kampung Arab Resto, Bikin Nagih!

Setelah mendidih dan menjadi kuah, kemudian disajikan bersama dengan lele yang sebelumnya telah dibakar dan digoreng.

Rasa dari kuahnya ini gurih banget dan juga ada pedasnya.

BACA JUGA:  Joglo Mlati Resto, Wisata Kuliner Bareng Keluarga di Sleman

Sedangkan daging lelenya memiliki tekstur yang sangat lembut.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News