Nikmatnya Tengkleng Hoah yang Pedasnya Juara

Nikmatnya Tengkleng Hoah yang Pedasnya Juara - GenPI.co Jogja
Tengkleng Hoah yang penuh cabai (photo: visitingjogja/@gembulbuncit)

GenPI.co Jogja - Saat ini, makanan yang paling sering dicari oleh para pecinta kuliner di Yogyakarta yaitu makanan yang diolah dengan menggunakan bahan dasar daging kambing seperti tengkleng.

Daging kambing memang memiliki rasa khas yang membuatnya berbeda dengan daging lainnya.

Apalagi, jika daging kambing tersebut dipadukan bersama dengan bumbu pedas yang dapat menggugah selera.

BACA JUGA:  Patut Dicoba, Lezatnya Tengkleng Gajah di Yogyakarta

Olahan daging kambing lezat yang sangat terkenal dan bisa Anda cicipi di Yogyakarta yaitu Tengkleng Hohah.

Tengkleng sendiri merupakan makanan berbahan dasar kambing dengan menggunakan kuah santan dan memiliki bumbu yang tajam seperti gulai namun dengan kuah yang lebih encer.

BACA JUGA:  Suka Pedas? Cabai Ternyata Kaya Manfaat untuk Kesehatan

Bagian tubuh dari kambing yang digunakan untuk pembuatan tengkleng yaitu iga dan tulang belakang kambing.

Beberapa orang menyebut tengkleng dengan sebutan tulang atau balungan.

BACA JUGA:  Pencinta Pedas Merapat! Enthok Slenget Kang Tanir Bikin Nagih

Biasanya, tulang-tulang yang diolah masih memiliki beberapa daging yang melekat tulangnya.

Berita Selanjutnya

GenPI.co Nusantara

Jakarta Jatim Bali