GenPI.co Jogja - Ubi rebus merupakan sumber karbohidrat yang mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Ubi rebus atau ubi jalar yakni umbi yang mempunyai rasa manis. Nah berikut adalah beberapa khasiat yang bisa didapatkan dari mengonsumsinya.
Ubi rebus menjadi menu pilihan yang tepat untuk program penurunan berat badan, karena memiliki kandungan karbohidrat yang kompleks dan tinggi serat.
Karbohidrat pada ubi rebus ini membutuhkan waktu lama dicerna, sehingga pasokan energi yang didapatkan tubuh pun lama.
Ubi jalar memiliki kandungan serat larut dan tidak larut sehingga memberikan manfaat yang baik untuk kesehatan usus.
Serat larut bisa melunakkan feses. Sedangkan untuk serat tak larut bisa membentuk massa feses dan mencegah sembelit.
Ubi rebus juga bisa membantu melawan radikal bebas berkat sifat antioksidan. Sebagaimana diketahui, radikal bisa merusak sel.
Khusus untuk ubi jalar ungu punya kandungan antioksidan paling tinggi dan antosianin. Antosianin ini bisa memperlambat semua jenis sel kanker tumbuh. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News