GenPI.co Jogja - Kulit jeruk selama ini lebih sering dimanfaatkan dalam bentuk parutan untuk menambah rasa atau aroma makanan.
Namun, sebenarnya boleh tidak makan buah jeruk sekaligus kulitnya?
Memang terdengar aneh. Tapi makan kulit jeruk ternyata punya sejumlah khasiat untuk tubuh loh.
Kulit jeruk ternyata punya kandungan nutrisi yang sangat tinggi, seperti serat, vitamin dan mineral.
Dalam sebuah studi menyebut mengonsumsi makanan yang tinggi serat dan vitamin C bisa memberikan khasiat untuk kesehatan jantung.
Vitamin C ini juga bisa melindungi jantung serta pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas.
Kulit jeruk juga punya kandungan senyawa antioksidan yang disebut polifenol, yang bisa melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan.
Kulit jeruk diyakini bisa mengurangi risiko penyakit seperti jantung, masalah pencernaan, penurunan fungsi saraf, diabetes tipe 2, radang pankreas, hingga beberapa jenis kanker.
Tak hanya itu saja, kulit jeruk mengandung senyawa antibakteri dan mineral berupa fosfor serta kalsium.
Kandungan tersebut bisa mencegah pembentukan plak serta gigi berlubang.
Kulit jeruk juga punya senyawa yang disebut limonene yang disinyalir bisa memutihkan gigi secara alami. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News