GenPI.co Jogja - Bisnis kuliner di Kabupaten Bantul selama ini masih mendatangkan bahan baku berupa kambing dari luar daerah untuk memenuhi kebutuhan.
Bupati Bantul Abdul Halim Muslih mengatakan kemampuan wilayahnya dalam memproduksi kambing masih kurang banyak dalam memenuhi kebutuhan.
“Selama ini kami masih datangkan dalam jumlah besar dari daerah luar,” katanya dikutip dari Antara, Selasa (6/12).
Abdul Halim menyebut untuk kebutuhan bagan baku usaha kuliner di Bantul setiap harnya mencapai 700 ekor.
Padahal untuk produksi kambing dari para peternak di Bantul sampai saat ini baru mampu puluhan ekor saja per harinya.
“Produksi sampai saat ini masih jaub dari kebutuhan. Per harinya hanya sekitar beberapa puluh ekor saja,” tuturnya.
Abdul Halim menyebut kurangnya produksi kambing ini merupakan peluang bisnis yang cukup menjanjikan.
Menurutnya, peluang itu bisa diambil dengan menyiapkan sumber daya manusia terlerbih dahulu. Semisal saja petugas inseminasi buatan atau inseminator yang melayani kawin suntik.
Para petugas inseminator ini juga harus mampu menjamin hasilnya bagus.
“Selama ini kami masih mendatangkan kambing dari Garut, Temanggung, Wonosobo dan Magelang,” ucapnya. (ant)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News