GenPI.co Jogja - Anda sedang mencari kuliner yang sangat khas dari Yogyakarta? Tempe besengek bisa menjadi pilihan yang tepat.
Tempe besengek selama ini sudah berhasil mencuri perhatian para turis untuk mencicipinya.
Kuliner ini terbuat dari tempe benguk, dengan tampilan warga hitam khas benguk dan ada lapisan putih santannya.
Kuliner ini merupakan tempe benguk yang sudah jadi, kemudian diproses dengan bumbu khas.
Proses memasaknya butuh sekitar 3 sampai 4 jam.
Rasa tempe ini berbeda dengan tempe biasa.
Ketika menggigitnya terasa bertekstur, sedangkan tempe lebih lembut saat dikunyah.
Selain itu, rasanya juga ada gurihnya.
Kuliner ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin bersama dengan geblek beserta kopi menoreh.
Tempe ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional yang ada di Kabupaten Kulon Progo.
Adapun untuk harganya kisaran Rp3 sampai 5 ribu saja. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News