3 Rempah Pengganti Gula, Minimalkan Risiko Penyakit Kronis!

GenPI.co Jogja - Beberapa rempah diketahui bisa menggantikan gula, sehingga bisa meminimalkan risiko terkena penyakit kronis.

Makanan maupun minuman dengan tinggi gula yang dikonsumsi bisa menyebabkan berbagai penyakit, di antaranya penyakit jantung, diabetes, obesitas hingga hati berlemak.

Nah berikut adalah beberapa rempah manis yang bisa digunakan untuk mengganti gula.

1. Vanili

BACA JUGA:  Hobi Masak, Pria di Bantul Ini Sukses Racik Kopi Campur Rempah

Rempah vanili merupakan jenis kacang polong yang mempunyai bentuk panjang dan tipis dari tanaman vanilla planifolia.

Rempah ini isa diekstrak, sehingga menghasilkan serbuk vanili yang bisa digunakan untuk pemanis dalam bumbu masakan.

2. Kayu manis

BACA JUGA:  3 Rempah dan Herbal untuk Kesehatan Otak, Coba Deh

Kayu manis yang diproses menjadi bubuk maupun kayu kering mempunyai rasa manis alami yang bisa digunakan untuk bumbu masakan.

Rempah ini juga diketahui mempunyai kandungan antioksidan yang berpotensi mengurangi respons negatif tubuh terhadap makan makanan dengan lemak tinggi.

3. Kapulaga

BACA JUGA:  3 Camilan Sehat Penyandang Diabetes, Kadar Gula Darah Turun!

Selanjutnya ada kapulaga yang juga bisa menjadi pemanis alami lebih aman dari gula. Rempah ini memiliki perpaduan rasa manis dan gurih.

Biasanya biji atau polongnya untuk campuran masakan seperti kari, sup, makanan penutup, hidangan daging hingga minuman kopi maupun teh. (hellosehat)