GenPI.co Jogja - Kulit ayam mempunyai berbagai khasiat kesehatan berkat berbagai kandungan gizi yang ada di dalamnya.
Kandungan vitamin A yang ada di dalamnya bisa membantu menjaga kesehatan mata, pertumbuhan sel, dan sistem imun.
Namun jika dikonsumsi terlalu banyak bisa menimbulkan bahaya kesehatan, yakni meningkatkan kolesterol karena terdapat kandungan lemak.
Asalkan tidak berlebihan dan dimasak dengan tepat, berikut adalah beberapa manfaat dari mengonsumsi kulit ayam.
Lemak baik atau lemak tak jenuh yang ada di dalam kulit ayam lebih tinggi dibandingkan lemak jahat.
Kandungan lemak tak jenuh yang tinggi ini bisa menjaga kesehatan jantung dan membantu menurunkan tekanan darah serta kadar kolesterol.
Kulit bisa bermanfaat sebagai penghalang masuknya minyak berlebih pada daging ayam saat dimasak.
Kelembaban daging ayam pun terjaga ketika memasaknya dengan suhu yang tinggi.
Kulit ayam memiliki rasa yang gurih, sehingga dalam memasak ayam tidak perlu menambah garam terlalu banyak.
Asupan garam yang dikurangi bisa membantu menurunkan tekanan darah terutama mereka yang menderita tekanan darah tinggi. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News