Minyak Kedelai Kaya Gizi! Nih Deretan Khasiat untuk Kesehatannya

GenPI.co Jogja - Minyak kedelai yang biasa menjadi minyak untuk memasak, ternyata punya beragam zat gizi dengan segudang khasiat.

Minyak ini terbuat dari ekstrak kacang kedelai utuh. Lalu apa sajakah manfaatnya? Berikut adalah beberapa di antaranya.

1. Tinggi titik asap

BACA JUGA:  Bengkoang Manfaatnya Wah! Nih Deretan Khasiat Kesehatannya

Minyak kedelai punya titik asap 230 derajat Celcius atau lebih tinggi dibanding minyak zaitun yang hanya 191 derajat Celcius.

Titik asap yang tinggi ini membuat minyak kedelai lebih aman dan menyehatkan untuk dipakai memasak.

BACA JUGA:  Kacang Merah Khasiatnya Ajaib, Ibu Hamil Pasti Suka

2. Kandungan tinggi asam lemak omega-3

Omega-3 punya berbagai manfaat, seperti untuk perkembangan janin, menyusunsel otak, menjaga kesehatan jantung dan sistem imun meningkat.

BACA JUGA:  Kaktus Bukan Tanaman Hias Biasa! Ini Khasiatnya Jika Dimakan

Berkat kandungan ini, minyak kedelay juga berpotensi mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes dan aterosklersis.

3. Kulit menjadi lembap

Minyak kedelai punya kandungan vitamin E tinggi, yang bisa berperan sebagai antioksidan untuk melindungi kulit dari sinat matahari.

Kandungan ini juga bisa meringankan keluhan akibat jerawat dan eksim. (hellosehat)