GenPI.co Jogja - Pernahkah kamu terpikirkan untuk makan kaktus?
Tanaman yang sering dijadikan tanaman hias ini, ternyata juga bisa dimakan, lho.
Ada puluhan jenis kaktus yang bisa dimakan, salah satunya kaktus nopales () yang populer di Amerika Latin dan Meksiko.prickly pear
Walau dipenuhi duri tajam, tanaman ini juga diyakini memiliki manfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Kaya kandungan nutrisi
Kaktus mentah seberat 128 gram mengandung 3 gram karbohidrat, 1 gram protein, 2 gram serat, dan 14 kalori.
Selain itu kaktus juga memiliki 20 mikrogram vitamin A; 8 miligram vitamin C; 4,6 mikrogram vitamin K; dan 141 miligram kalsium.
Vitamin dan mineral itu penting untuk menjaga kelangsungan fungsi tubuh.
2. Memperlancar pencernaan
Kaktus mengandung banyak serat pangan yang penting untuk proses pencernaan yang membuat feses menjadi padat dan mudah dikeluarkan.
Serat juga bisa membantu merangsang gerak meremas pada otot-otot halus di sepanjang usus yang mengurangi risiko diare dan sembelit.
3. Membantu mengendalikan gula darah
Jurnal ISRN Pharmacology memuat jika memakan kaktus aman untuk penderita diabetes.
Penelitian itu menemukan, ekstrak biji kaktus dapat menurunkan gula darah sekaligus meningkatkan glikogen pada otot dan hati.
4. Menurunkan risiko kanker
Kaktus memiliki antioksidan berupa pektin, karoten, asam askorbat, betalain, polifenol, dan asam galat.
Senyawa tersebut akan melindungi tubuh dari radikal bebas yang menyebabkan kanker.
5. Membantu menurunkan berat badan
Kaktus dapat menurunkan berat badan dengan berbagai cara.
Pertama, kandungan vitamin B kompleks di dalamnya dapat mempercepat metabolisme tubuh yang membuat banyak kalori terbakar.
Kedua, kandungan serat di dalamnya akan membuat kamu kenyang lebih lama.
Ketiga, tanaman ini dapat menurunkan kolesterol jahat dan membantu proses pembakaran lemak. (Hello Sehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News